Un corte de lo más reconocido y que se obtiene de la parte baja del Chuletero. Es más para consumo individual y resulta una carne muy homogénea, sabrosa y de gran terneza.

El Entrecot Angus de Añojo es un excelente corte de la región dorsal en el que se aprecian perfectamente los matices de la carne de Angus, gracias a su infiltración intramuscular y su cobertura en grasa

Maduracion en Seco aprox /- 30 dia

• Presentación:

◦ Envasado en pieza individualmente.

◦ Peso aproximado: ± 0,800Gr a 1 kg.

• Conservación:

◦ Frigorífico: 3-4 días desde la recepción.

◦ Congelador: 12 meses, en su propio envase.

│Envío de pedidos en transporte frigorífico, manteniendo en todo momento, la cadena de frío.